Wildbrombeer Balsam 0,5 l, 4 % Säure

Unser Wildbrombeer Balsam vereint die charaktervolle Frucht der wilden Brombeere mit feinem Weißweinessig zu einer Essigspezialität von besonderer Tiefe und Eleganz.
Sein tiefdunkles, beinahe geheimnisvolles Farbspiel erinnert an sonnendurchflutete Spätsommertage und bringt eine fruchtige, leicht süßliche Note ins Glas. Der Wildbrombeer Balsam verleiht Speisen eine exquisite Tiefe - mal samtig und rund, mal lebendig und frisch. Eine raffinierte Komposition, die das Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht virtuos beherrscht.
Dieser Balsam eignet sich hervorragend, um Salate mit Wildfleisch, Geflügel oder Ziegenkäse zu verfeinern. Auch kräftige Saucen und Marinaden gewinnen durch seine beerige Aromatik eine edle Komplexität. Ein paar Tropfen über Vanilleeis, Desserts oder frischen Beeren setzen zudem ein überraschendes, kulinarisches Highlight.

Farbe: Tiefdunkles Purpur mit violettem Schimmer.
Geruch: Intensiv fruchtig, mit Noten von reifer Brombeere und einem Hauch von Waldbeeren.
Geschmack: Vollmundig und harmonisch, ausgewogen zwischen süßlicher Frucht und eleganter Säure.
Nachklang: Lang anhaltend, mit einer sanften, fruchtigen Tiefe und dezentem Weinton.

Ein individuelles Etikett oder eine Präsentverpackung ist gerne gegen Mehrpreis lieferbar.